C'est la Vie

因為阿嬤的關係，每年的中秋家裡一定會收到一盒犁記！

犁記，這個在台中紅遍百年的老字號。還記得以年小時候，每到中秋都要和媽媽到社口排隊，就為了買犁記送人。有時候甚至要先預約才行呢！

別以為這門古早味只有阿公阿嬤級的才會愛，就連我們這種年輕人也是愛不釋手呢！

看這一塊塊綠豆椪，別看他外表普通，他的身價可是不凡喔！一塊就要價50大洋，而且通通不二價的呢！不管你是買多少排多久，一律都是50元，絕不打折！

在他平實的外表下，有著豐富的內在。它的餡料可是紮實的很呢！滿滿的綠豆沙夾著又香又可口的肉餡，吃了絕對讓你還想再一塊！

而且，最棒的是，他的酥皮是層次分明，而且做的超薄的！絕對是真材實料的美味點心！

我們公司還會有一些阿姨們會把它買來當點心吃呢！可想而知為何這門古早味可以屹立不搖上百年了！

因為肉餡和酥皮都含有豬油的成份，所以這一塊餅的熱量也是不容小覷的。愛美的女生每可要節制喔！

基本上兩個人吃一塊是最剛好的啦！

俊美，還記得前陣子Lucy有介紹過他們家的松子酥和鳳梨酥。沒想到俊美居然也有綠豆椪這項美味點心呢！

剛拿到時，Lucy還以為只是隨便一家餅店買來的綠豆椪。不過，他那斗大的"素食可食用"還著實勾起了我的好奇心呢！素食可食用，可見又是另一層風味了！

打開後，馬上就又見到俊美小卡，這時Lucy才知道原來這一味是俊美出產的點心呢！而且Lucy馬上就被他樸實的外表給引起了食慾。因為Lucy以為他是像寶泉一樣的綠豆椪(就是完全沒包肉餡那種)。我最愛單純的味道了！

馬上心急的拿刀子切一半試吃看看！沒想到，居然有餡也！(有點小失望，但也滿好奇他的味道的)

Lucy有試吃了一半，沒想到口味也是很贊的喔！沒有像犁記那樣有肉末的香，但中間的內餡也是不輸犁記的。But不是素食可食用嗎？怎麼吃起來的口感這麼像肉呢？

喔~~原來是香茹啊！沒想到這麼簡單的幾項素材居然可以變出這麼美味的東西。這點難怪俊美和犁記可以在古早味點心這麼出名的原因啦！

有吃素的人真的可以試試這一味喔！而且少了豬油的關係，這餅的味道比較清爽不膩。想必熱量應該也是少了許多的！